Dossiers Cuisine

L’avis de l’experte : « La cuisine vapeur : respectueuse, saine, facile et pleine de goût ! »

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TAGS: cuisine vapeur, Marie Borrel
AUTEUR : Alix Lefief
lundi 1 mai 2017

Aujourdhui.com : La a souvent la réputation d’être fade. Est-ce justifié ?

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Ce qui est intéressant avec la vapeur, c’est qu’elle exhale la saveur de base de l’aliment lui-même. Le goût ne sera pas plus puissant, mais plus proche de la saveur initiale.Grâce à elle, on retrouve le vrai goût de l’aliment. Et pour ajouter du parfum, on peut utiliser toute la gamme des épices et des aromates.

Avec la , on peut inventer sans risque, laisser plus facilement aller sa créativité car il y a beaucoup moins de risques de rater. Avec les modes de cuisson traditionnels, au contraire, on se heurte souvent à des obstacles techniques, ce qui n’est pas le cas avec la . Elle est accessible même aux gens qui ne savent pas bien cuisiner.






Sommaire de l'article

Page 1 : Quels sont les principaux atouts de la cuisine vapeur ?
Page 2 : La cuisine vapeur a souvent la réputation d’être fade. Est-ce justifié ?
Page 3 : Quels sont vos petits secrets pour rendre la cuisine vapeur gourmande ?


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  Miam, la cuisine vapeur !


commentaires

posté par p2915495_evelyne le jeudi 20 juin 2013
bien
posté par lierre le lundi 1 juillet 2013
J'aime bien cuisiner à la vapeur. C'est sain !
posté par khadij2 le dimanche 23 février 2014
j aime
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