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Alléger la raclette, mode d’emploi

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TAGS: raclette allégée
AUTEUR : Alix Lefief
vendredi 9 février 2018

La raclette est l’un des plats d’hiver préférés des Français. Et aussi l’un des plus lourds ! Heureusement, il existe des astuces pour alléger la facture (calorique).

La raclette, c’est d’abord du fromage, beaucoup de fromage ! Comme tout le monde le sait, il n’y a pas plus gras que le fromage. Côté calories, sachez que 100 g de fromage apportent plus de 350 kcal et 29 g de lipides.

Les solutions :
• Evitez d’en mettre trop sur la table ! Et de vous resservir dès que le précédent morceau a fondu.
• Fixez-vous un nombre maximal de tranches à ne pas dépasser.
• Coupez les tranches de fromage en deux. Ainsi, vous n’en prendrez que la moitié à chaque poêlée. Et vous en consommerez moins au final.
• Misez sur d’autres ingrédients plus légers, qui peuvent constituer une alternative au fromage. Pourquoi pas une petite sauce au fromage blanc et aux herbes fraiches ?





Sommaire de l'article

Page 1 : Des solutions pour remplacer le fromage ?
Page 2 : Optez pour des charcuteries maigres
Page 3 : Ajoutez des ingrédients légers


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