Le concombre (Cucumis sativus) est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse, le melon ou la courge cultivée pour son fruit, lequel est consommé comme légume. Les jeunes concombres sont consommés confits dans du vinaigre : ce sont les cornichons. Le concombre est traditionnellement utilisé pour hydrater la peau et pour calmer les crises de couperose. Il existe diverses recettes dont la plus simple consiste à appliquer sur l'épiderme du visage de fines tranches de concombre. De nombreux produits cosmétiques contiennent des extraits de concombre. En cuisine, on le consomme cru en salade ou hors d'oeuvre et cuit en gratin ou sauté. Le concombre est l'un des légumes les moins caloriques avec 10 kcal/100 g, et pour cause, il est composé à plus de 96 % d'eau. Il renferme des minéraux et des oligo-éléments en quantité abondante, notamment du potassium
Toutes les discussions autour de concombre
10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Entrée
Préparation : 10 minutes + 2 heures au frais
Calories : 0 par personne
Un savant mélange d'épices pour une délicieuse entrée qui conviendra aussi bien à vos déjeuners qu'à vos dîners !
lire la recette "Dés de concombre à l'indienne"
Type : Entrée
Préparation : 30 minutes + 1 heure au frais
Calories : 0 par personne
Des couleurs et des saveurs qui donnent envie de se mettre à table !!!
lire la recette "Mousse de concombre au chèvre et au quinoa"
Type : Entrée
Préparation : 25 minutes (dont 15 minutes au frais)
Calories : 0 par personne
LE gaspacho régime pour se donner un coup de fouet sous un soleil de plomb (une variante avec de la menthe pour plus de fraîcheur est possible, il vous suffit de remplacer l'aneth) !!
lire la recette "Soupe glacée concombre-yaourt (sans lactose)"
Type : Entrée
Préparation : 25 minutes (dont 15 minutes au frais)
Calories : 0 par personne
Une soupe glacée, vous avez bien lu ! En plaçant peu de temps au réfrigérateur votre préparation avant de servir, vous aurez une soupe 100 % fraîcheur.
Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Chrono-Géno-Nutrition en cliquant ici !
lire la recette "Soupe glacée concombre-yaourt (sans lactose)"
Type : Entrée
Préparation : 5 minutes
Calories : 0 par personne
Voilà de jolies verrines fraîches et colorées, prètes en un tour de main !
Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici !
lire la recette "Verrines de tomates et de concombre (sans lactose)"
