Un savant mélange d'épices pour une délicieuse entrée qui conviendra aussi bien à vos déjeuners qu'à vos dîners !
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proposée par
Lisa Leber
type : entrée
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan1 concombre
1 oignon
2 belles tomates bien fermes
1 petit piment
1 bouquet de menthe
1 citron
1 c. à c. de fructose
1 pincée de coriandre moulue
Sel et poivre
Épluchez le concombre, épépinez-le et détaillez la chair en petits dès.
Pelez et hachez finement l'oignon.
Lavez les tomates, coupez-les en petits dès.
Coupez le piment en petits dés et enlevez les graines pour qu'il soit moins fort.
Ciseler finement les feuilles de menthe.
Pressez le citron, délayez le fructose dans le jus, ajoutez-y une pincée de coriandre ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
Mélangez le jus de citron avec tous les légumes.
Laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, mélangez de nouveau et disposez dans des petites verrines.
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Calories : 0 par personne
Préparation : 5 minutes
Appréciation :
Voilà de jolies verrines fraîches et colorées, prètes en un tour de main !
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Préparation : 30 minutes + 1 heure au frais
Appréciation :
Des couleurs et des saveurs qui donnent envie de se mettre à table !!!
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Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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