La pastèque est un gros fruit lisse, à chair rose, rouge, jaune, verdâtre ou blanche et à graines noires ou rouges. Les fruits sont des baies particulières, des péponides, de forme sphérique, plus ou moins oblongue, de couleur vert foncé souvent marbré de blanc. Suivant la variété, il y a plus ou moins de pépins. Le melon d'eau contient jusqu'à 93 % d'eau. Il est donc très désaltérant. S'il est relativement pauvre en vitamines, il présente par contre certaines valeurs nutritives particulières (la citrulline, qui sert à fabriquer un autre acide aminé capital dans l'organisme; l'arginine, qui joue un rôle clé dans la division cellulaire, la cicatrisation et l'élimination de l'ammoniaque).
Toutes les discussions autour de pastèque
4 délicieuses recettes vous attendent
Type : Dessert
Préparation : 15 minutes
Calories : 0 par personne
Une mousse rafraîchissante et légère en calories qui égayera vos repas estivaux !
Se décline à l'infini en fonction des fruits de saison !
Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur le programme Savoir Maigrir en cliquant ici !
lire la recette "Mousse à la pastèque"
Type : Dessert
Préparation : 10 minutes + congélation
Calories : 0 par personne
Ravissez les papilles de vos petits et grand gourmands avec ces délicieux sorbets si faciles à réaliser ! De plus, le saviez-vous, la pastèque est plus riche en vitamine B5 et en vitamine A béta-carotène que la plupart des autres fruits !
lire la recette "Glace à l'eau saveur pastèque"
Type : Entrée
Préparation : 20 min
Calories : 255 par personne
Egayez votre table d'été avec une entrée ultra fraîche. Le melon au saumon est une recette estivale et colorée qui ne manque pas d'originalité.
lire la recette "Melon au saumon"
Type : Dessert
Préparation : 10 min
Calories : 220 par personne
Faites le plein de vitamines avec cette recette 100% fruits. Servez des ramequins de melon et pastèque au coulis de framboise à la menthe à vos invités, jamais ils n'auront autant aimé les fruits !
lire la recette "Melon et pastèque au coulis de framboise à la menthe"
