Melon au saumon

Melon au saumon

Egayez votre table d'été avec une entrée ultra fraîche. Le melon au saumon est une recette estivale et colorée qui ne manque pas d'originalité.

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proposée par delphinetika
type : entrée

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Ingrédients pour 4 personnes

2 melons
1 tranche de pastèque
4 tranches de saumon fumé
1 branche d'aneth
1 citron
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les melons en deux. Enlever avec une cuillère les graines.
A l'aide d'une cuillère à pomme parisienne prélever la chair des melons en petites billes. Faire de même avec la chair de pastèque.
Rouler les tranches de saumon elles-mêmes, les coupe en quatre.
Les placer à l'intérieur du fruit avec les billes de melon et de pastèque. Citronner légèrement. Ajouter quelques pluches d'aneth lavées et essuyées.
Servir bien frais.








commentaires

posté par christ59 le 26 septembre 2010
super en amuses gueules lors qu'on a des invités ou en entrée super bon
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