- Bonne fête aux Ingrid
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CUISINE
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Soupe de carottes et lentilles au curry |
Informations générales
type : soupe pour 2 pers. calories : 240 par personne préparation : 20 minutes |
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Ingrédients et préparation
Ingrédients :
300 g de carottes rapées 110 g de lentilles rincées et égouttées 1 L de bouillon de légumes 1 gros oignon haché 1 c. à café de curry 1 petit bouquet de coriandre ciselée 125 g de yaourt nature 1 c. à soupe d'huile d'olive Préparation : Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition. Ajouter les carottes et lentilles et laisser cuire 10 minutes à feu doux. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et les noix de cajou et faire cuire à feu moyen 2 à 3 minutes. Incorporer ensuite la pâte de curry et la coriandre ciselée, et faire cuire encore 1 minute. Quand le curry libère son arôme, incorporer le tout dans la soupe aux carottes et lentilles. Mixer la soupe pour obtenir une préparation onctueuse. Réchauffer à feu moyen, saler et poivrer. Servir avec le yaourt dans une coupelle et les feuilles de coriandre. |
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posté par
nounou50
le 6 avril 2010
moi je nai pas mis de noix de cajou , jen avais pas et le potage etait quand meme excellent...et encore une fois attention quand vs donnez des recettes de bien donner tous les ingrédients merci!!! |
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posté par
LAMAL
le 9 mars 2010
C'est quoi la quantité de noix de cajou ? écrit dans la recette mais pas dans les ingfrédients ? ! et le curry je l'ai en poudre mais pas en pâte est-ce la même chose ? |
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posté par
balan_mcd
le 24 novembre 2009
c'est bonne la soupe au carrote mais on sais que le carote cuit a un indice glicemique eleve qui conduit a la prise de poid,alors? je comprend pas(le carote crue oui c'est bien accepte mais pas cuite) |
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posté par
rzulle
le 10 juin 2009
Soupe excellente et qui enlève toute faim! Les quantités données permettent d'en faire 11 louches. (Lentilles/carottes à cuire 25 mn doucement à la cocotte minute) Pas utilisé de noix de cajou. Coriandre en poudre déshydratée. Mixé le tout mélangé. |
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posté par
amai
le 1 juin 2009
Apparemment, c'est fait avec des lentilles en boite, puisque l'on dit de les égoutter et de les rincer. |
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