CUISINE

Gratin de légumes

Cette recette va vous faire manger de bons légumes du soleil! Poivrons, tomates, aubergines, le tout parsemé de jambon et gruyère! Un régal!

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proposée par manongir
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

1 poivron
1 boite de tomates en dés
1 oignon
2 tranches de jambon cru
1/2 aubergine coupée dans le sens de la longueur
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de gruyère rapé
Sel, poivre et thym

Préparation : 40 minutes
Temps de cuisson :

Arroser un plat pouvant aller au four d'huile.
Couper le poivron en filets et tapisser le fond du plats de manière à former une première couche de légumes.
Emincer l'oignon et parsemer sur les poivrons.
Mettre une couche de tomate, puis de jambon.
Couper la 1/2 auberine en filets et mettre une couche d'aubergine sur le dessus.
Saler et poivrer.
Mettre au four à temperature moyenne en veillant à ce que les aubergines ne se dessèchent pas (arroser éventuellement avec le jus des tomates de temps en temps).
Au dernier moment, parsemer de gruyère rapé et laisser gratiner.

commentaires

posté par vp01 le 27 avril 2009
Excellent, j'ai juste remplacé le jambon cru par du bacon.

posté par cecriv le 28 mars 2009
bonjour,moi je trouve domage de mettre le jambon cru avec j'ai mis une ptite boite de tomates pelees,mes legumes en tranche,pas d'huile juste un peu de gruyere rape et au four une petite demi heure c'est un regal et le jabon en entree bien sùre!!

posté par netdu62 le 21 février 2009
moi je n aime pas l aubergine alors jai mis des courgette a la place te jai trouver sa excellent jen referai