Les moules sont des mollusques bivalves. La moule possède une coquille de forme triangulaire, dans laquelle se réfugie la totalité du corps. Elle possède deux muscles adducteurs qui permettent la fermeture de la coquille. La moule se retrouve aussi bien en eau douce qu'en eau de mer et elle peut être cultivée ou retrouvée à l'état sauvage. Avec 119 kcal/100 g, la moule équivaut à la pomme de terre ou aux petits pois en terme d'apport nutritionnel. Pas franchement diététique, ni très calorique, la moule est en revanche une source prolifique en calcium et en fer. Sa richesse en iode favorise la croissance, ainsi que le développement du métabolisme et du système nerveux.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 15 min
Calories : 575 par personne
La recette des moules-frites est une spécialité du Nord Pas-de-Calais ! Facile à faire, c'est toujours un plaisir de savourer des moules bien fraîches avec de bonnes frites maison !
lire la recette "Moules frites"
Dans les desserts français, la recette du financier est une des plus simples à faire. Et les résultats ne manqueront pas de plaire à tous, petits comme grands.
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Type : Plat
Préparation : 45 min
Calories : 413 par personne
Si vous ne savez pas quoi faire de vos légumes pour recevoir vos amis, cette recette gourmande de crumble de légumes est à découvrir. Un petit air de Provence qui va plaire à coup sûr.
lire la recette "Crumble de légumes"
Type : Dessert
Préparation : 20 min
Calories : 169 par personne
Les cannelés sont un symbole culinaire de la ville de Bordeaux. L'origine des cannelés bordelais n'est pas toujours bien définie mais il y a une chose sur laquelle tout le monde est d'accord, les cannelés bordelais sont un délice. Pour que vous puissiez faire ce constat, voici une recette dessert de cannelés bordelais façon minceur.
lire la recette "Cannelés bordelais"
Type : Dessert
Préparation : 33 min
Calories : 295 par personne
Venant tout droit des Etats-unis, les muffins au chocolat seront délicieux à tout moment de la journée, petit déjeuner, goûter, ou encore en dessert. De plus la cuisson de vos muffins au chocolat embaumera la cuisine de senteurs gourmandes.
lire la recette "Muffins au chocolat"
