Raisin

Le raisin est le fruit amélioré de la vigne cultivée. C'est le deuxième fruit le plus cultivé au monde. Il se présente sous la forme de grappes composées de nombreux grains de petite taille et de couleur claire, le raisin blanc ou plus foncée, le raisin rouge. Il sert surtout à la fabrication du vin à partir de son jus fermenté, mais se consomme également comme fruit, soit frais, le raisin de table, soit sec, le raisin sec qui est utilisé surtout en pâtisserie ou en cuisine. On consomme également du jus de raisin frais. Énergétique, reminéralisant, détoxiquant, rafraîchissant, laxatif, il a aussi un effet sur la mémoire, le renouvellement des cellules ou encore la protection des vaisseaux sanguins. La consommation de raisin est particulièrement indiqué dans les cas d'infections à répétition, de problèmes hépatiques, nerveux ou digestifs, d'hypertensions, de constipation ou d'insomnies.

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Recettes raisin

10 délicieuses recettes vous attendent


Pôélée de poires et raisin Muscat

Pôélée de poires et raisin Muscat

Type : Dessert
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne

Poêlée de poires et raisin muscat. En dessert, misez sur les fruits de saison avec cette recette originale et pleine de goût.
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Pain au raisin

Pain au raisin

Type : Snack
Préparation : 40 min
Calories : 275 par personne

Le pain au raisin est un classique de nos boulangeries françaises. Réalisez le chez vous à l'aide de notre recette. Facile et délicieux il plaira à tous, de 7 à 77 ans.
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Granité de pamplemousses roses aux raisins et framboises givrées

Granité de pamplemousses roses aux raisins et framboises givrées

Type : Dessert
Préparation : 15
Calories : 110 par personne

Voilà une recette de granité de pamplemousses roses aux raisins et framboises givrées à savourer à la petite cuillère pendant l'été. Effet rafraîchissant garanti !
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Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Type : Plat
Préparation : 1 h
Calories : 205 par personne

Cette recette de rôti de boeuf va vous assurer des bouchées savoureuses ! Tout est dans la cuisson et la manière de faire ! Régalez-vous !
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Smoothie kiwi-raisin

Smoothie kiwi-raisin

Type : Boisson
Préparation : 5 minutes
Calories : 270 par personne

Rien de tel qu'un bon jus de fruits frais et mixés ! Cette recette de smoothie kiwi-raisin est simple et tout simplement délicieuse !
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