Aloyau de boeuf

L'aloyau de boeuf est composé des aiguillettes, du filet, du faux-filet et du rumsteack. Car l'aloyau de boeuf est une pièce très tendre du boeuf et de très bonne qualité. Les morceaux détaillés dans l'aloyau seront donc très savoureux et très tendre à la dégustation.

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