La mozzarella est fromage d'origine italienne. Il est fabriqué à base de lait de bufflonne. Il a une pâte filé et pèse de 400 à 800 gramme. Sa typicité est due au caillebotte qui consiste à filer la pâte jusqu'à la rendre homogène. Un fromage est un produit laitier. Après coagulation du lait, le fromage est moulé et puis éventuellement subi une fermentation. Il est riche en calcium puisque issue du lait qui peut être de vache, mais aussi de brebis, de chèvre, ou encore de bufflonne.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Amuse-gueule
Préparation : 15 min
Calories : 310 par personne
Changez des traditionnelles chips/cacahuètes et innovez pour votre apéritif avec ces mini-brochettes de mozzarella panée et melon...on vous demandera la recette!
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Type : Plat
Préparation : 5 min
Calories : 195 par personne
Si le croque-monsieur est déjà facile à faire, le croque-mimi...c'est une recette à faire les yeux fermés ! Préparez-en pour toute la famille et croquez !
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Type : Plat
Préparation : 40 min
Calories : 155 par personne
On ne sait pas toujours quoi faire d'un reste de tomates. Le gratin de tomates est très facile à faire alors pourquoi ne pas le tenter ? Accompagné d'une petite viande, vous pourrez en faire un plat équilibré. Voici donc la recette d'un délicieux gratin de tomates.
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Type : Plat
Préparation : 35 min
Calories : 170 par personne
La Provence est une région riche en saveurs et en couleurs au niveau culinaire. Découvrez sans plus attendre cette recette d'aubergines mozzarella au four, c'est une authentique invitation au voyage sur les bords de la Méditerranée.
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Type : Salade
Préparation : 10 min
Calories : 383 par personne
Inutile de faire compliqué pour se faire plaisir durant le régime. Cette recette de salade au thon est un classique de la salade composée qu'il faut garder précieusement pour la déguster à tout moment.
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