Gratin de tomates

Gratin de tomates

On ne sait pas toujours quoi faire d'un reste de tomates. Le gratin de tomates est très facile à faire alors pourquoi ne pas le tenter ? Accompagné d'une petite viande, vous pourrez en faire un plat équilibré. Voici donc la recette d'un délicieux gratin de tomates.

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proposée par eugeniebournac
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 tomates
60g de mozzarella
1 pincée d'herbes de provence
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson :

Peler les deux tomates, les couper en rondelles d'environ 1cm, couper la mozzarella en rondelle également puis disposer dans un plat à gratin les tranches de mozzarella entre celles de tomates.
Verser 1 cuillerée d'huile d'olive dessus.
Saupoudrer d'une pincée d'herbes de provence puis de sel et de poivre.
Mettre au four 20 mn à 200°C.








commentaires

posté par aquarelis le 4 septembre 2009
Bonjour, La saison a été chaude et mon jardin regorge de tomates en tt genre, cerise, grappe... mais ma préférée et la plus gouteuse reste la tomate allongée... C'est avec plaisir que je vais essayer cette recette, merci.
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