Soupe de lentilles à la coriandre

Soupe de lentilles à la coriandre

Cette recette de soupe de lentilles est simple à faire. La touche coriandre vous la parfumera subtilement. A essayer!

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proposée par Aujourdhui.com
type : soupe

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Ingrédients pour 4 personnes

1 gros oignon émincé
110 g de lentilles
60 cl de jus de tomate
30 cl d'eau
1 c. à soupe de graines de coriandre moulues
1 c. à soupe de brins de coriandre ciselés
4 c. à soupe d'huile
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon environ 5 minutes.Ajouter les lentilles et laisser cuire quelques minutes.
Verser le jus de tomate, l'eau, le sel, le poivre et la coriandre moulue.
Porter à ébullition. Couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes.
Garnir avec les brins de coriandre.








commentaires

posté par morgane270980 le 4 mai 2008
Soupe très épaisse mais pas si mauvaise...
posté par serpentine le 31 janvier 2008
excellente soupe, facile a faire et delicieuse sans huile
posté par yvonnelagaronne le 16 janvier 2008
très bonne soupe, moi aussi je l'ai faite avec un cube de bouillon.
posté par chantalboutry le 8 octobre 2007
je ne mets pas du tout d'huile et je rajoute un petit peu de cumin : cela donne du goût et ainsi la recette n'a pas du tout de gras...
posté par RaymondeR le 4 octobre 2007
N'ayant pas de jus de tomate, je vais mettre un cube de bouillon de poule dégraissé.De toute façon j'adore le potage aux lantilles
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