Potage aux pois chiches

Potage aux pois chiches

Cette recette de potage aux pois chiches a l'avantage de suffire lors d'un repas! Les épices relèvent très bien ce potage!

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proposée par aujourd'hui.com
type : soupe

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Ingrédients pour 6 personnes

550 g de pois chiches rincés et égouttés
300 g d'épinards hachés
4 tasses de bouillon de poulet
2 c. à café d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 c. à thé poudre de cari
1 pincée de piments forts
1/2 tasse de pâtes à soupe
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter oignon, ail, cari et flocons de piment fort. Faire revenir à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter les pois chiches et le bouillon, et chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minute.
Ajouter les pâtes et cuire 5 minutes.
Ajouter les épinards, sel et poivre et cuire environ 2 minutes.






commentaires

posté par magg le 26 août 2007
je ferai une soupe mange graisse car les pois chiches je ne digère pas et les épinard j'en ai horreur.....
posté par MARCELLE1945 le 20 août 2007
Dantage une purée qu'une soupe. Malgré un aspect un peu rebutant (je crois que j'ai un peu forçé sur les épinards) c'est assez bon à condition de mettre les épices en quantité.
posté par fifi974 le 13 août 2007
s'est quoi le cari je connaissai le currymais pas le cari et la pate a soupe s'est pas de la vermiselle
posté par titraleuse le 7 août 2007
j'ai trouvé le potage très bon j'adore les pois chiches par contre j'ai pas mis les épinards
posté par Cybelle le 6 août 2007
Je ne dois pas être très douée, mais je ne comprends pas la recette??? Faut il faire cuire les poids chiche, car je les ai achetés sous la même forme que des lentilles, en légunes secs??? Et les épinards, les faire cuire aussi??? Pas douée la fille. Merci de me renseigner si vous pouvez. Si non je ferai comme Nassibelle, je me contenterai d'épinards cuits à la crème allégée... @+
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