Tagliatelles de courgettes au poulet

Tagliatelles de courgettes au poulet

Pour cet été, optez pour une recette fraîcheur légère et appétissante ! Les tagliatelles de courgettes au poulet sont délicieuses !

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proposée par lyndatan
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

2 escalopes de poulet
2 courgettes moyennes
1 poivron
1 tomate
1 pomme verte
1 oignon
2 c. à café de curcuma
sel, poivre
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire blanchir le poivron puis lui retirer la peau. Le couper en morceaux.
Couper l'oignon en dés.
Faire des tagliatelles avec les courgettes, avec un économe.
Eplucher et couper la pomme en morceaux.
Couper la tomate en tranches.
Couper en morceaux le poulet et le faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile, le curcuma, le sel et le poivre.
Une fois cuit, réserver.
Mélanger tout en assaisonnant avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.

du Che

Je vous propose une recette fraîcheur pour cet été !
J'aime la faire quand nous n'avons pas très faim... c'est léger !








commentaires

posté par annick_ami le 20 juin 2010
bonjour votre recette me met l eau a la bouche. ..ce sera mon repas de samedi (dans mon programme c est samedi le jour du poulet)je suis sure que je me regalerai
posté par miaou13 le 8 août 2008
super geniale ta recette malyly je vais la prevoir pour faire mes courgettes du jardin
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