accueil   >  cuisine  >  recettes  >  plat  >  Tomates farcies

Tomates farcies


Informations générales
type : plat pour 2 pers.
calories : 250 par personne    
préparation : 1 heure
 Retrouvez un grand classique de la cuisine française: les tomates farcies à la viande, un éternel délice pour les papilles.
appréciation :
proposée par  aujourd'hui.com
vue :  5491 fois
favorite :  332 fois
commenté :  75 fois
votre avis sur cette recette ?
imprimer la fiche recette  proposer une recette
Ingrédients
4 grosses tomates
220 g de steak haché à moins de 5% de matière grasse
2 oignons moyens
1 gousse d'ail
1 échalote
2 c. à café d'huile d'olive
2 c. à soupe de chapelure
Quelques brins de persil hachés
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et hacher les oignons, l'ail, l'échalote et les faire étuver dans une poêle contenant la matière grasse préalablement chauffée.
Ajouter hors du feu le steak, le persil, la chapelure, le sel et le poivre.
Laver les tomates et découper un couvercle (à 1 cm du bord de la tomate).
Creuser l'intérieur des tomates pour en extraire la chair.
Remplir les tomates avec la farce et enfourner.
Laisser cuire 45 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, recouvrir les tomates à l'aide du couvercle préalablement découpé.

commentaires

commentaires [chronologique] 1-5 de 75 |  premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par mividaesbella le 25 avril 2008
Hummmm il y a comme un sousi, car c'est une recette qui m'est proposée dans un régime végétarien.... et ça ne colle pas! Bon, faudra corriger ça merci d'avance
posté par homduvar le 19 avril 2008
Avec cette recette la farce ,une fois cuite ,est assez dure et un peu sêche !! Pour rendre moelleuse la farce il faut prendre du lait de soja et mettre environ 150 à 200 gr de mie de pain, laissez bien s'imbiber ensuite bien mélanger le tout avec la viande et farcir avec cet appareil ( un peu de persil de gâcherai rien), saupoudrer les tomates avec la chapelure pour protêger la viande et donner un peu de croustillant sur le dessus des tomates ! Bon appétit !
posté par ispartalikiz le 15 avril 2008
Humm elle est très bonne cette recette Merci bien Bisous
posté par mamylyne le 23 février 2008
cette recette est tres bonne, On peut mettre 100g de filet de dinde haché et 110g steack haché à 5% DE MG. sur un lit de courgettes coupées en rondelles , ou épinards . La tomate farcie est pleine de recettes agrébles ...
posté par yorgi1 le 21 février 2008
mon mari les trouvent très bonnes, moi qui ne mange pas de viande pas évident. Donc j'ai fait avec du filet de dinde ..............pas mauvais du tout
commentaires [chronologique] 1-5 de 75 |  premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
votre pseudo :
votre mot de passe
(envoyé par email)
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez ici

nos suggestions "tomate"

Salade à la mangue
Calories : 180 par personne 		Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Rien de telle qu'une entrée en matière avec une belle salade à la mangue ! Une recette qui réunit tomate, concombre et du sucré ! Un délice d'été !
lire la recette "Salade à la mangue"
Salade de riz maison
Calories : 250 par personne 		Préparation : 1 h 30
Appréciation :
Impossible de passer un été sans faire une recette toute simple : la salade de riz maison ! Colorée, savoureuse et délicieuse, c'est la formule toute trouvée !
lire la recette "Salade de riz maison"
Tomates farcies au thon
Calories : 265 par personne 		Préparation : 10 minutes
Appréciation :
La fraîcheur de cette recette de tomates farcies au thon vous plaira! Un bon mariage plein de ressources!
lire la recette "Tomates farcies au thon"
toutes les recettes à base de "tomate"
toutes les recettes "plat"



en ce moment dans le forum cuisine

  accès au forum cuisine


accueil plan du site envoyer à une amie signer notre livre d'or contact aide conditions d'utilisation recrutement
© 2007 copyright et éditeur ANXA / powered by ANXA
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Anxa collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 753069).		 proposé par