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CUISINE
recettes par catégorie |
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Ratatouille de cheval |
Informations générales
type : plat pour 4 pers. calories : 150 par personne préparation : 10 minutes |
Faites le plein de fer et de vitamines avec cette recette de ratatouille de cheval!
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Ingrédients
4 steaks de cheval de 120 g chacun
100 g d'aubergine, peau restante, coupées en dés 100 g de poivron vert, épépiné, coupé en fines lamelles 100 g de poivron rouge, épépiné, coupé en fines lamelles 100 g d'oignon, émincé finement 100 g de tomate, épluchées, coupées en dés 1 gousse d'ail, émincée Sel, poivre |
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Préparation
Déposer tous les légumes dans un saladier. Assaisonner.
Mélanger et couvrir d'un film alimentaire. Faire cuire au four à micro-ondes pendant 10 minutes. Griller les steaks 1 à 2 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée. Servir avec la ratatouille. |
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posté par
delphinetika
le 22 novembre 2008
Pour celles qui ne mangent pas de cheval comme moi, je pense qu'on peut le remplacer par une autre viande rouge....du boeuf irait parfaitement dans cette recette. De plus, je pencherais plutôt pour une cuisson au wok pour le tout, c'est plus sain. |
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posté par
nastia77
le 18 mai 2008
On utilise suffisamment le cheval déjà pour en plus le bouffer il me semble...mais dans l'idée, je suis d'accord avec toi...C'est bien pour ça que j'ai été végétarienne la moitié de ma vie. Mais tu auras beau dire, le CHEVAL, c'est NIET. |
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posté par
syrinx
le 16 mai 2008
Et qui peut manger encore du veau, de l'agneau ????..... |
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posté par
nastia77
le 15 mai 2008
Qui peut encore de nos jours, manger du cheval...c'est à se demander. BEURK |
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posté par
maryna06
le 5 février 2008
Berk, jamais du cheval!!! Moi qui en ai un, c'est pas possible, Mon petit Ziggy.....Ouiiiiiiinnnnnnn |
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