Papillons aux courgettes

Papillons aux courgettes

La simplicité d'une recette n'a rien à voir avec sa qualité. La preuve avec cette recette de papillons aux courgettes ! Un régal à servir aussi souvent que vous le voulez !

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proposée par ptitcoeur79
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

300 g de pâtes papillons
400 g de courgettes tendres
30 g de parmesan râpé
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver les courgettes, les couper en tranches et les faire revenir rapidement dans l'huile.
Une fois qu'elles sont cuites, les saler et les poivrer puis y ajouter l'ail haché.
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, les égoutter quand elles sont al-dente les mettre avec les courgettes.
Y ajouter le parmesan, mélanger délicatement et servir.








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