Lasagnes au saumon et aux scampis

Lasagnes au saumon et aux scampis

Les amateurs de plats originaux vont adorer cette recette de lasagnes au saumon et aux scampis. Une façon " à la scandinave" de préparer ce classique de la cuisine italienne, vos invités seront épatés !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 26757 fois)

proposée par Raska
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 6 personnes

400 g de saumon filet sans arêtes
1 vingtaine de scampis (langoustines) surgelés et décortiqués
Feuilles de lasagnes pour 4 couches
1 à 2 poivrons en lanières au choix
2 oignons
1 boite de tomates pelées
1 carotte coupée en rondelles ou en julienne
1 boite de bisque de homard
250 ml de crème fraîche allégée
Chapelure
Quelques noix de beurre
Herbes de Provence


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire bouillir le saumon ou le préparer à la vapeur. Réserver.
Cuire les scampis dans une poêle bien chaude, saler et poivrer.
Réchauffer la bisque de homard, ajouter la crème fraîche, le saumon cuit et coupé en morceaux puis les scampis.
Préparez une sauce provençale. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les poivrons et les carottes. Ensuite ajouter la boite de tomates pelées en petits dés et assaisonner avec des herbes Provence, saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°c.
Dans un plat allant poser une couche de lasagnes, une couche de sauce provençale, une couche de lasagnes, une couche de bisque puis renouveler l'opération en terminant par une couche de bisque.
Saupoudrer d'un peu de chapelure et ajouter quelques noix de beurre.
Mettre au four recouvert d'un papier aluminium pendant une vingtaine de minutes. Les 5 dernières minutes, enlever le papier pour former une petite croûte avec la chapelure.








commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "saumon"

Salade de pommes de terre au saumon

Salade de pommes de terre au saumon

Calories : 290 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Pour un déjeuner ou un dîner léger, laissez-vous tenter par cette recette de salade de pommes de terre au saumon ! Un vrai régal !
lire la recette "Salade de pommes de terre au saumon"


Papillotes de saumon

Papillotes de saumon

Calories : 90 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :

Retrouvez une recette de papillote pas comme les autres puisque celle-ci est faite de miettes de saumon plutôt que de pavés de saumon. La coriandre donne un goût agréabelment parfumé.
lire la recette "Papillotes de saumon"


Saumon au concombre

Saumon au concombre

Calories : 225 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :

Vous allez adorer cette recette toute simple de saumon au concombre ! A tout moment de l'année, cette recette est un véritable plaisir !
lire la recette "Saumon au concombre"






Recommander cette page :