Gratin de chou-fleur (sans lactose)

Gratin de chou-fleur (sans lactose)

Un gratin sans fromage mais avec tout ce qu'il faut pour se régaler. Cette recette économique s'accompagnera très bien d'une salade verte.

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proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Sans gluten
Sans lactose
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de chou-fleur
2 oeufs
200 g de yaourt de soja
Fenouil
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson : 10 minutes

Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Faites bouillir une casserole d'eau.
Pendant ce temps lavez et coupez le chou-fleur. Lorsque l'eau bout, versez-y cuire le chou-fleur.
Une fois le chou-fleur cuit, égouttez-le, puis réservez-le.
Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt, le sel, et le poivre. Ajoutez le chou-fleur et mélangez.
Versez la préparation dans un plat allant au four et saupoudrez de fenouil.
Enfournez 10 minutes.
Servez aussitôt.








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Calories : 0 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :

Mariez les saveurs du fenouil et du chou-fleur pour un gratin très facile à réaliser.
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