Un gratin sans fromage mais avec tout ce qu'il faut pour se régaler. Cette recette économique s'accompagnera très bien d'une salade verte.
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proposée par
Claude Chauchard
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Sans gluten Sans lactose Végétarienne/Végan400 g de chou-fleur
2 oeufs
200 g de yaourt de soja
Fenouil
Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Faites bouillir une casserole d'eau.
Pendant ce temps lavez et coupez le chou-fleur. Lorsque l'eau bout, versez-y cuire le chou-fleur.
Une fois le chou-fleur cuit, égouttez-le, puis réservez-le.
Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt, le sel, et le poivre. Ajoutez le chou-fleur et mélangez.
Versez la préparation dans un plat allant au four et saupoudrez de fenouil.
Enfournez 10 minutes.
Servez aussitôt.
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Calories : 0 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Mariez les saveurs du fenouil et du chou-fleur pour un gratin très facile à réaliser.
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