%> Cuisse de lapin en papillote, crème citronnée () - Recette plat - Aujourdhui.com

Cuisse de lapin en papillote, crème citronnée

Cuisse de lapin en papillote, crème citronnée

Une recette rapide, légère et délicieuse à base de lapin. Une viande particulièrement maigre à laquelle on ne pense pas assez souvent.

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proposée par Programme Savoir Maigrir - Malene62
type : plat

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Sans oeuf

Ingrédients pour 1 personnes

1 cuisse de lapin
3 CàS de crème à 3-4% de MG
1 oignon
1 gousse d'ail
Ciboulette
Persil
1/2 citron
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson : 30 minutes

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
Mélanger la crème avec le jus du demi-citron et la gousse d'ail pressée. Saler et poivrer, puis réserver au frais.
Dans une papillote en silicone ou dans du papier sulfurisé, disposer la cuisse de lapin sur les rondelles d'oignon, assaisonner et napper de la crème. Fermer la papillote bien hermétiquement.
Enfourner pendant 30 minutes.
5 minutes avant la fin de cuisson, ouvrir les papillotes et les disposer sous le grill pour que le lapin dore. Servir bien chaud, parsemé de ciboulette.






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