Une recette rapide, légère et délicieuse à base de lapin. Une viande particulièrement maigre à laquelle on ne pense pas assez souvent.
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proposée par
Programme Savoir Maigrir - Malene62
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Sans oeuf1 cuisse de lapin
3 CàS de crème à 3-4% de MG
1 oignon
1 gousse d'ail
Ciboulette
Persil
1/2 citron
Sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
Mélanger la crème avec le jus du demi-citron et la gousse d'ail pressée. Saler et poivrer, puis réserver au frais.
Dans une papillote en silicone ou dans du papier sulfurisé, disposer la cuisse de lapin sur les rondelles d'oignon, assaisonner et napper de la crème. Fermer la papillote bien hermétiquement.
Enfourner pendant 30 minutes.
5 minutes avant la fin de cuisson, ouvrir les papillotes et les disposer sous le grill pour que le lapin dore. Servir bien chaud, parsemé de ciboulette.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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Calories : 345 par personne
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Appréciation :
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