CUISINE

Courgettes farcies

Vous aimez déguster de bons légumes remplis de diverses farces ? Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse rcette de courgettes farcies à la végétarienne ? Toutes simples mais parfaites pour une petite faim.

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

4 courgettes
1 oeuf battu
1 échalote émincée
60 g de fromage râpé
Sel, poivre

Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson :

Couper le sommet des courgettes. Enlever un peu de pulpe à l'intérieur à la petite cuillère. Hacher la pulpe, l'ajouter aux autres ingrédients et bien mélanger.
Farcir les courgettes et cuire au four à th. 6 pendant 25 minutes.

commentaires

posté par margueritte5 le 16 juillet 2008
Je rajoute un peu de jambon maigre et au lieu de cuire au four je les mets dans une cocotte avec un peu de bouillon maggi aux légumes , la cuisson est plus longue (environ une heure ).

posté par madamemilou le 1 juillet 2008
Très déçue par ce plat... Je l'ai trouvé trop fade, sans goût... Bizarre car j'adore les fromage d'un côté et les courgettes de l'autre... A croire que je ne suis pas faite pour ce mélange!

posté par BREZIN le 30 juin 2008
tu as raison "panternoire" il faut faire cuire les courgettes à la vapeur avant car elles restent dures, cuites seulement au four.

posté par jenaimare le 8 juin 2008
Dans la farce j'ai ajouté des feuilles de coriandre que j'ai mixé avec les autres ingredients. Sans cela je pense que ce serait un peu fade.