CUISINE

Céleri rémoulade léger

Une entrée de céleri rémoulade délicieuse et légère? Pourquoi s'en priver? Vous ne pouvez que séduire tout le monde par tant de simplicité!

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proposée par aureliediet
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g de céleri râpé
3 c. à soupe de fromage blanc 20 % MG
1 c. à café de moutarde
Sel, poivre, persil

Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :

Peler et nettoyer soigneusement le céleri en retirant les yeux. Le couper en quartiers et citronner ceux-ci.
Râper le céleri, avec une râpe à main, côté gros trous.
Recueillir le céleri dans un saladier où l'on aura mis le reste du jus de citron.
Préparer une sauce légère avec le fromage blanc et la moutarde dans un bol en fouettant.
Incorporer, toujours en fouettant, le sel et le poivre.
Mélanger la sauce et le céleri, puis mettre le saladier au réfrigérateur, à couvert, pendant une dizaine de minutes avant de servir.

commentaires

posté par chester le 20 mars 2008
toute nouvelle sur le site, j'ai démarré lundi.... je trouve que c'est sympa comme formule, et super de pouvoir communiquer ainsi avec d'autres bloggeuses. Bravo pour le céleri rémoulage, je vais essager trés vite.

posté par Mamisa le 20 mars 2008
Merci pour cette recette. J'adore le cèleri rémoulade et j'avais mis une croix dessus à cause de la mayonnaise

posté par maxinini02 le 16 mars 2008
Très bonne idée, j'aime le céleri rémoulade mais je m'en prive à cause de la mayo, là on peux. Merci

posté par nameless le 7 mars 2008
Pour donner plus de goût à cette préparation, j'y ajoute un peu de curry, c'est délicieux (l'idée m'a été transmise par une amie... rendons à César...!)