Boeuf aux champignons

Boeuf aux champignons

Boeuf aux champignons, une recette qu'on n'oublie pas! Simple et tellement gouteux, vous en referez souvent!

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 boeuf (450 g) coupé en morceaux
2 tasses de champignons en quartiers
1 gousses d'ail hachée
4 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de paprika
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse bouillon de boeuf
1 c. à soupe de fécule de maïs
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans un bol, mélanger farine et paprika. Enrober les cubes de boeuf de cette préparation, puis les faire saisir dans une poêle d'huile.
Ajouter les champignons et l'ail et continuer à cuire pendant environ 2 minutes.
Verser le bouillon et porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la fécule délayée dans l'eau et lier.
Saler et poivrer puis poursuivre la cuisson 5 minutes.








commentaires

posté par jacqueline29300 le 24 février 2012
un boeuf en morceaux ça fait beaucoup , non?LOL Vu le temps de cuisson j'opte pour le filet , rumsteack ou viande à fondue
posté par guel23 le 7 octobre 2011
pouvez-vous nous préciser quel morceau de boeuf vous avez pris pour réaliser cette recette ??
posté par jehanne971 le 4 juillet 2010
je vaos essayer mais, sûre, je ferai cuire la viande plus longtemps, elle sera dure autrement ou, il faut acheter de la viande pour fondue?
posté par davypajavant le 15 juin 2010
En effet elle est délicieuse !
posté par laurestoffel le 15 juin 2010
Mmmm.. la photo est superbe ! je vais l'essayer ! :)
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