Dossiers Cuisine

Les menus de fête avec la méthode Rougier

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Velouté de cresson aux amandes. Une recette idéale pour redécouvrir le bon goût du cresson, un aliment de la zone verte dans la méthode SlimData (aliments à force de stockage faible, à consommer librement). Et une excellente source de calcium, de vitamine C et de provitamine A. Dans ce velouté, on y associe le fromage frais de brebis (zone verte également) et la poudre d’amandes (aliment de zone bleue, mais autorisé quand il est associé avec des aliments de zone verte). Découvrez la recette en cliquant ici !





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