Les rolls, enfin, composent un apéritif ou une entrée originale. Laissez refroidir les crêpes, étalez sur chacune une fine couche de fromage frais nature ou aux herbes puis ajoutez, au choix, des tranches de jambon blanc ou de saumon fumé, des bâtonnets de légumes… Roulez les crêpes puis coupez-les en petits tronçons. Mettez-les au frais jusqu’au moment de servir.
