Le Martini est un apéritif alcoolisé, un Vermouth, de renommée mondiale. Il a été inventé par les Italiens au milieu du 19ème siècle. Luigi Rossi, herboriste et vinificateur, crée un vermouth, à base de vin, d'herbes et d'aromates, mélanges subtils d'amertume et de douceur. Son succès est tel que, pour remercier son créateur, Alessandro Martini fait entrer, à la fin des années 1850, Luigi Rossi au sein de la direction de l’entreprise, Distilleria Nazionale di Spirito di Vino. Il y a aujourd'hui 4 styles de Martini: le bianco, le rosso, le dry et le rosato. Le bianco se décline en 6 variantes: pur,pomme, fizz, sunrise, vodka et tonic. Si Martini doit son succès au goût unique de ses produits, la marque le doit aussi à ses différents modes de consommation : elle peut être bue sur glace, en long drink ou en cocktail.
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