Velouté de poulet

Velouté de poulet

Quel plaisir de déguster un velouté de poulet aux légumes ! La chaleur et les saveur de cette recette feront le bonheur des petits comme des grands.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 29902 fois)

proposée par gigi2
type : soupe

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 6 personnes

1 cuisse de poulet cru sans la peau
2 poireaux
1 navet
1 céleri branche (j'achète le céleri entier le prépare et congèle)
3 carottes
1 oignon
1 bouquet garni : thym, laurier, persil
10 grains de poivre noir
2 clous de girofle
Sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Éplucher les légumes. Dans la cocotte, mettre 2 litres d’eau, saler et ajouter les épices et bouquet garni puis la cuisse de poulet. Ajouter les légumes coupés en morceaux. Cuire 15minutes à l’autocuiseur.
Retirer la cuisse de poulet et son os, détacher 1/3 de la chair de la cuisse et la mettre avec les légumes et le bouillon, puis mixer le tout (y compris les épices).
Le reste du poulet peut être réchauffé avec le velouté et dégusté.

du Che

Je ne connais pas le nombre de calories.
Je pense que cette recette est minceur mais j'attends la critique d'Aurélie et autres personnes.

bon appetit








commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "cuisse de poulet"

Poulet à l'indienne

Poulet à l'indienne

Calories : 220 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

L'Inde vous envoute et vous intrigue. Découvrez un peu de ses mystères à travers cette recette de poulet à l'indienne!
lire la recette "Poulet à l'indienne"


Poulet à la vapeur d'herbes

Poulet à la vapeur d'herbes

Calories : 180 par personne
Préparation : 1 h 30
Appréciation :


lire la recette "Poulet à la vapeur d'herbes "


Cuisse de poulet sauce tomate et haricots verts

Cuisse de poulet sauce tomate et haricots verts

Calories : 290 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :

Et voic une recette complète et équilibrée : cuisse de poulet sauce tomate et haricots verts. Les saveurs et les couleurs sont au rendez-vous pour un repas équilibré !
lire la recette "Cuisse de poulet sauce tomate et haricots verts "






Recommander cette page :