Velouté de courgettes façon Dukan

Velouté de courgettes façon Dukan

Oubliez les soupes toutes prêtes et essayez cette recette de velouté de courgettes façon Dukan. Facile à préparer, vous ne vous en lasserez pas.

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(vue : 26610 fois)

proposée par oummaryam
type : soupe

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Ingrédients pour 4 personnes

6 courgettes
1 cube de bouillon dégraissé
2 Carrés Frais 0%
Persil haché très fin et ail en poudre
Eau


Préparation :
Temps de cuisson :

Peler les courgettes et les couper en morceaux.
Recouvrir d'eau sans les noyer.
Suivant la quantité, mettre la moitié ou un cube de bouillon entier dégraissé. Chauffer.
Une fois cuites, mixer les courgettes.
Hacher finement le persil et le mélanger avec l'ail en poudre. Ajouter aux Carrés Frais.
Mélanger le tout avec le velouté et mixer de nouveau.








commentaires

posté par sosojojololo le 24 avril 2009
cette recette est tres bonne aussi pour faire manger les legumes aux enfants je le fais sans mettre de l'ail et du persil
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