Soupe de potimarron aux épices

Soupe de potimarron aux épices

Le potimarron est un légume fantastique, il a un goût de chataîgne. Comme son cousin le potiron il est gorgé d'eau et de vitamines dont le béta carotène et la vitamine C.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 19810 fois)

proposée par Orianne Trezeguet
type : soupe

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de potimarron
2 carottes
20 cl de lait
½ cc de cumin
½ cc de paprika
Ricotta
Sel, poivre, ciboulette ciselée


Préparation :
Temps de cuisson :

Épluchez le potimarron, s'il est trop dur, mettez le quelques minutes à four chaud, enlevez les graines.
Coupez le en morceau ainsi que les carottes.
Mettez le tout dans une cocotte, couvrez d'eau, ajoutez les condiments quand l'eau est bouillante.
Faites cuire 15 minutes, mixez en rajoutant le lait, enlevez un peu d'eau avant si la consistance est trop liquide.
Servez de suite en décorant avec de la ciboulette ciselée et une quenelle de ricotta.








commentaires

posté par louisfaugere le 3 février 2015
On peut la faire avec du lait de coco !
posté par irene64640 le 12 février 2013
est ce que on ne pourrait pas rajouter un peu de fromage du boursin juste avant de mixer?
posté par ohm le 21 novembre 2012
Hum !! Cà fait quelques temps que je n'ai pas eu la saveur du potimarron en bouche,et, franchement, çà me manque ! j'ajoute à mes favoris, merci Orianne !
1 - 3 de 3
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "potimarron"

Soupe de légumes aux pruneaux

Soupe de légumes aux pruneaux

Calories : 145 par personne
Préparation : 50 minutes
Appréciation :


lire la recette "Soupe de légumes aux pruneaux"


Soupe de légumes aux pruneaux

Soupe de légumes aux pruneaux

Calories : 180 par personne
Préparation : 50 minutes
Appréciation :


lire la recette "Soupe de légumes aux pruneaux"


La soupe de Halloween

La soupe de Halloween

Calories : 180 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :

Faites rimer potiron et pâtisson avec tradition et bonbons! Cette recette de soupe spéciale Halloween plaira à tous les enfants. Finis les mauvais sorts !
lire la recette "La soupe de Halloween "






Recommander cette page :