Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

Découvrez ou redécouvrez une façon de savourer les lentilles avec cette soupe! Simple à préparer, vous allez adorer!

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proposée par Aujourdhui.com
type : soupe

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Ingrédients pour 2 personnes

1 gros oignon émincé
110 g de lentilles
1 carotte
60 cl de jus de tomate
1 c. à soupe de graines de coriandre moulue
1 c. à soupe d'huile
Sel, poivre
des feuilles de laurier
1 branche de thym


Préparation :
Temps de cuisson :

Couvrir les lentilles d'eau bouillante.
Laisser tremper 2 heures.
Egoutter.
Dans une cocotte minute, mettre les lentilles, le jus de tomates, l'oignon, la carotte, le laurier, le thym et 1 litre d'eau.
Assaisonner.
Cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Attendre 5 minutes avant d'ouvrir.
Retirer les feuilles de laurier et le thym. Passer au tamis/mixer.




commentaires

posté par diplo70 le 27 septembre 2015
Très bonne recette. En revanche 1L d'eau en plus du jus de tomate, je trouve ça beaucoup trop. 50cl suffisent selon moi.
posté par gigi2507 le 14 janvier 2014
j'ai testé la semaine dernière et je refais cette semaine, c'est une très bonne soupe appréciée de toute ma famille.
posté par nickiminaj le 1 octobre 2013
c super bon je refait ce soir!
posté par Lunesoleil23 le 21 mai 2013
Cette soupe ma l'air délicieuse, merci Aurélie pour l'astuce , je prendrais le temps pour la réaliser
posté par Lili056 le 27 mars 2013
j'ai testé , et c'est super bon , même mon mari qui est dificile a apprécié, par contre je n'avais pas de graine de coriante et j'ai pris des lentilles déjà cuite pour gain de tps.
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