Soupe aux haricots verts

Soupe aux haricots verts

Une recette facile et très légère qui vous permet de vous mettre au vert ! À déguster sans modération !

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proposée par VR
type : soupe

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Ingrédients pour 4 personnes

- 240 g de haricots verts frais
- 100 g de haricots à écosser
- 2 Pommes de terre à soupe
- 1 Gousse d'Ail
- 1 branche de Thym
- Persil
- Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Ecosser les haricots en grains
Eplucher les haricots verts et les passer sous l'eau
Eplucher la gousse d'ail, les pommes de terre et les couper en morceaux
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et remplir d'eau un doigt au dessus des légumes

Faire cuire la soupe pendant 40 minutes à petit bouillon et en mixant les ingrédients
Remettre dans une casserole et assaisonner
Servir








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