Soupe de carottes à l'orange

Soupe de carottes à l'orange

Optez pour la soupe de carottes à l'orange si vous voulez finir en beauté cette hiver et vous préparer à un beau printemps ! Effet garanti !

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proposée par ptitcoeur79
type : soupe

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Ingrédients pour 4 personnes

500 g de carottes (épluchées 350 g)
Le jus de 2 oranges (2dl)
1/4 c. à café de graines de fenouil
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les mettre dans une casserole avec le jus des oranges et 1/2 litre d'eau. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire 20 minutes.
Ajouter les graines de fenouil et passer la soupe au mixer. Servir chaud ou froid. Vous pouvez décorer de zestes d'oranges blanchis.








commentaires

posté par Smoothie le 29 mars 2009
Je cherchais une soupe originale et parfumée et ala tienne me semble idéale. Je vais la poster sur mon groupe pour que les copines en profite. Merci pour cette belle recette Rose
posté par sotab le 24 mars 2009
très sympa aussi en rajoutant un oignon et deux petits navets
posté par tropcuit le 21 mars 2009
Merci pour cette recette je vais en faire, mais sans sel, c'est meilleur!
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