Soupe d'épinards au fromage ail et fines herbes

Soupe d'épinards au fromage ail et fines herbes

C'est toute une gourmandise que vous allez trouver dans cette recette de soupe ! En effet, cette soupe d'épinards au fromage ail et fines herbes est irrésistible !

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proposée par supergigi972
type : soupe

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Ingrédients pour 4 personnes

1 kg d'épinards surgelés natures
1 fromage ail et fines herbes
1 briquette de crème fraiche allégée
500ml d'eau environ


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les épinards à la vapeur (cocotte minute) entre 10 et 15 minutes à partir du sifflement.
Une fois cuits, y ajouter le fromage et la crème.
Mixer le tout et saler et poivrer selon votre goût. C'est prêt !

du Che

Pour ceux qui aiment un peu plus relevé, on peut rajouter un peu d'ail en plus.
Bon appétit !








commentaires

posté par BOUIBOUI81160 le 22 mars 2010
soupe bien évidemment améliorée étant une habituée de la soupe tous les jours...... j'ai acheté une grosse boite d'épinards en branche + 1 oignon + 300 ML de lait écrémé à la place de la creme fraiche + 300 ml d'eau avec un bouillon de poule + le fromage ail et fine herbes..... le tout 30 minutes à feu doux et mixage ..... un vrai régal !!!!
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