Soupe aux deux légumes oubliés

Soupe aux deux légumes oubliés

Envie de douceur et de chaleur ? Optez pour cette délicieuse soupe aux deux légumes oubliés... Vous allez fondre pour cette onctuosité retrouvée !

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proposée par Namazu
type : soupe

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Ingrédients pour 2 personnes

2 persils-racines
½ petit potiron d'Hokkaido
2 petites pommes de terre
1 courgette
1 c. à soupe de crème de soja
1 c. à café de miel
1 pincée de noix de muscade râpée
1 pincée de gomasio


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire dans un litre d'eau les légumes coupés. Mixer en rajoutant plus ou moins de bouillon selon la consistance voulue, rajouter une cuillère à soupe de crème de soja pour l'onctuosité. Au moment de servir rajouter 1 cuillère à café de miel pour adoucir et renforcer le côté légèrement sucré du persil-racine. Saupoudrer d'une pincée de noix de muscade et de gomasio.

du Che

Pour une soupe complète, rajouter 100 g de cubes de tofu fumé rissolés.








commentaires

posté par jacq1949 le 26 janvier 2013
hum ca doit être bon vais la testée Merci
posté par miaout le 26 janvier 2012
ou peut on acheter du gomasio ou peut on acheter la crême de solja
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