En accompagnement ou seul, vous ne pourrez résister au naan au fromage, ce pain indien au goût inimitable ! Avec du fromage à l'intérieur, c'est un délice !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
lyndatan
type : snack
3 tasses de farine blanche
1 tasse d'eau (+1/2 si nécessaire)
3 c. à soupe d'huile
3 c. à soupe de yaourt nature
1 c. à café de sucre
2 c. à café de sel
1 c. à soupe de levure boulangère déshydratée
1 pincée de levure chimique
Portions de vache qui rit = 1,5 à 2 par naan
20g de Ghee (ou beurre doux)
1 piment vert coupé en fines lamelles (optionnel)
Diluer la levure boulangère dans de l'eau tiède. Laisser 15 min.
Mettre la farine dans un saladier, le sucre, le sel et la levure chimique. Mélanger.
Faire un puits et y verser l'huile, le yaourt, la levure chimique et l'eau. Pétrir pendant 15 min. La pâte doit être très souple. Former des boulettes (taille d'une mandarine). Laisser reposer 3 à 4 h sous un linge propre à l'abri des courants d'air. Faire des boulettes avec le fromage.
Allumer le four au max, y placer un plat en terre. Très important : le naan doit cuire dans un four chaud sur ustensile qui retienne la chaleur. Fariner le plan de travail et y passer une boulette de pâte. L'aplatir un peu avec vos doigts/rouleau. Déposer au centre du fromage. Refermer et reformer une boule. Aplatir de nouveau sur le plan de travail ou entre vos mains. Déposer sur le dessus du piment et aplatir légèrement.
Placer le naan directement sur le plat chaud, réduire le four à 200° et laisser cuire 10 à 20 min. Badigeonner de ghee.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 150 par personne
Préparation : 1 heure et 15 minutes
Appréciation :
Idéal pour accompagner viandes ou poissons, ce gratin de pommes de terre au paprika est une recette délicieuse et qui saura trouver un large public!
lire la recette "Gratin de pommes de terre au paprika "
Calories : 194 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Vous aimez déguster de bons légumes remplis de diverses farces ? Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse rcette de courgettes farcies à la végétarienne ? Toutes simples mais parfaites pour une petite faim.
lire la recette "Courgettes farcies"
Calories : 173 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Voici une recette fromagère à tester. Ces galettes au fromage sont faciles à préparer!
lire la recette "Galettes au fromage"
