Gaufres aux pommes et sucre vanillé

Gaufres aux pommes et sucre vanillé

Découvrez une délicieuse variante de gaufre réalisable toute l'année : les gaufres aux pommes et au sucre vanillé. Succès garantie !

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type : snack

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Ingrédients pour 8 personnes

500 g de pommes
3 oeufs
100 g de beurre
13 cl de lait
10 cl de crème fraîche liquide
250 g de farine
50 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Peler, épépiner et râper les pommes.
Faire fondre le beurre
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes,
Incorporer le sucre et le sucre vanillé blanchir aux jaunes d'oeufs
Y ajouter ensuite le beurre fondu, le lait, la crème fraîche, la farine et la levure

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer à la préparation.
Ajouter les pommes râpées.

Graisser le gaufrier, et laisser cuire pendant 2 à 3 min chaque gaufre.








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