Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat

Variante gourmande de la traditionnelle recette des gaufres : les gaufres au chocolat !

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type : snack

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Ingrédients pour 10 personnes

170 g de farine
200 g de beurre
200 g de sucre
30 g de cacao en poudre
150 g de chocolat noir (70 % de cacao)
4 œufs
½ orange


Préparation :
Temps de cuisson :

Mélanger dans un bol la farine avec le cacao en poudre
Prélever le zeste de la demi-orange
Dans un second bol, ajouter le beurre découpé en petits morceaux et malaxez-le à l'aide d'une spatule souple jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse
Ajouter le sucre, les œufs, le mélange farine/cacao et le zeste d'orange en mélangeant vigoureusement
Laisser reposer quelques minutes la pâte à gaufres obtenue

Cuire ensuite la pâte dans le moule à gaufres bien chaud

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat
Tremper une moitié de chaque gaufre dans le chocolat fondu
Laisser tiédir quelques instants.








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