Croque-monsieur

Croque-monsieur

Le croque-monsieur est un classique dans nos cuisines ! Très facile à faire, il est parfait pour un déjeuner sur le pouce. Voici donc comment faire un délicieux croque-monsieur et plaire à tous.

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proposée par eugeniebournac
type : snack

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Ingrédients pour 4 personnes

8 tranches de mie de pain
30 g de beurre fondue
4 tranches de jambon
1/4 l de lait
30 g de beurre
30 g de farine
Sel
Poivre du moulin
Noix de Muscade
50 g de gruyère râpé


Préparation :
Temps de cuisson :

Réaliser un roux blanc avec la farine et le beurre.
Cuire quelques minutes.
Ajouter le lait froid et porter à ébulition en fouetant pour éviter les grumeaux. Assaisonner et ajouter une pincée de noix de muscade.
Mettre de côté.
Beurrer les tranches de mie de pain au beurre fondue.
Recouvrir d'une tranche de jambon coupé en deux.
Ajouter une fine couche de sauce béchamel.
Masquer le croque monsieur de sauce Béchamel et saupodrer de gruyère râpé.
Passer les croque-monsieurs 10 minutes dans un four chaud à 200°C ou sous le grill.








commentaires

posté par efffy le 24 octobre 2012
moi je pense qu'il faut changer quelques ingrédients de cette recette,déja pour le pain de mie je prendrais du complet,j'y ajouterais du blanc de dinde ou de poulet,je ferais une béchamel allégée et événtuellement un peu de gruyere bridelight....ça sera déja un peu plus light que ce qu'il propose.
posté par delhia4 le 9 septembre 2012
je ne comprends pas ce site on devrait avoir des recettes légères pour maigrir (c'est la pub que fait aujourd'hui.comme) et pourtant on se retrouve avec des recettes avec beaucoup de calories ;alors là ou est le régime
posté par laprecieuse973 le 15 août 2012
je vais l'essayer cette semaine car la bechamel est ma sauce favorite!!!
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