Croque-madame

Croque-madame

Le croque-madame est un classique de la cuisine française. Facile et rapide, il est parfait pour un déjeuner sur le pouce. Voici donc comment faire un délicieux croque-madame.

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proposée par eugeniebournac
type : snack

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Ingrédients pour 2 personnes

4 tranches de pain de mie
2 oeufs
2 tranches de jambon cuit au torchon
Une noix de beurre
Gruyère râpé
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Couvrir une tranche de pain de mie d'une tranche de jambon pliée en deux.
Déposer du gruyère râpé, autant que vous le souhaitez.
Saler et poivrer.
Recouvrir de la deuxième tranche de pain.
Préparer ainsi les deux croques.
Dans une poêle, faire fondre le beurre sans qu'il noircisse.
Casser les oeufs : ils doivent être "au plat".
Laisser cuire à votre goût, saler et poivrer.
Mettre de côté.
Déposer ensuite les croques dans la poêle, les laisser dorer gentiment des deux côtés puis déposer sur chacun un oeuf au plat.








commentaires

posté par JennX le 14 juillet 2010
en-cas léger, sérieusement pour celles qui ne s'y connaissent pas bien en diététique c'est tout de même assez déplacé de les faire croire que ceci est qqch de léger, c'est plutôt le genre de nourriture à proscrire lorsque l on fait attention!!!
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