Sauce champignons

Sauce champignons

Si vous devez craquer, autant le faire pour cette sauce champignons allégée ! Elle accompagnera divinement vos plats !

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proposée par megrox
type : sauce

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Ingrédients pour 6 personnes

250 g de champignons surgelés ou frais
1 échalote
sel poivre
5 c. à soupe de crème fraîche allégée
25 cl de bouillon de poule (1 cube)
4 c. à café de maizéna


Préparation :
Temps de cuisson :

Emincer les champignons et échalote. Cuire dans le bouillon avec la crème fraîche pendant 10 minutes.
Passer au chinois en récupérant le liquide de cuisson.
Diluer la maizéna dans un peu de bouillon puis incorporer au reste. Porter à ébullition sans cesser de tourner. Saler et poivrer puis rajouter les champignons à la crème.

du Che

Cette sauce va bien avec du poisson, mais aussi avec des viandes.
Bon appétit ! mamy zen

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par angebleu13 le 21 juin 2013
je vais la faire surtout sur les pates sa va aitre bon
posté par tataninie le 8 juillet 2008
je vais la faire
posté par fleur8 le 30 juin 2008
Je viens tout juste de la faire mais à la place de la crême fraîche j'ai mis une cuillère à café de fromage blanc à 3.5% (jockey) et 2 à 3cl de lait écrémé de quoi l'allégée un peu plus et elle est très bonne. Alors bon appétit à toute.
posté par cap55 le 21 juin 2008
excélente idée pour demain, merci je salive à l'avance j'adore le riz et les champignons
posté par Ubelle le 21 juin 2008
que c'est bon je vais me régaler avec des pâtes a midi.
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