Sauce au bleu

Sauce au bleu

La sauce au bleu est un classic de la gastronomie française. Elle accompagnera vos viandes rouges avec des petits légumes. La sauce au bleu est la garantie d'un plat facile et raffiné.

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proposée par eugeniebournac
type : sauce

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Ingrédients pour 4 personnes

100g de fromage (Bleu)
25 g de farine
25 g de beurre
30 cl de lait
sel, poivre



Préparation :
Temps de cuisson :

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux.
Ajouter la farine et remuer.
Ne pas laissez changer de couleur.
Versez ensuite doucement le lait, puis ajouter le fromage émietté.
Tourner jusqu'à ce que la sauce s'épaicisse suffisamment.








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