Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

Un dessert chocolaté à préparer ? Perfectionnez le avec cette ganache prète en seulement quelques minutes.

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proposée par Lisa Leber
type : sauce

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum sans gluten
30 g de fructose
20 cl de crème de soja liquide


Préparation :
Temps de cuisson : 10 minutes

Faites fondre le chocolat au bain marie avec 3 c. à c. d'eau dans un petit saladier.
Hors du feu, incorporez délicatement le fructose et la crème de soja.
Pour lisser la préparation, replacez quelques minutes le saladier au dessus de l'eau bouillante.
Mélangez régulièrement.








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