Salade de radis et d'oignons

Salade de radis et d'oignons

En ce début de printemps, reprenons goût aux salades !

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proposée par Aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 4 personnes

Une botte de radis longs
1 petit oignon
1 c. à soupe de vinaigre
1/4 de betterave cuite
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petit pot de yaourt à 0 %
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Eplucher l'oignon et le couper finement, le laisser tremper dans le vinaigre.
Nettoyer les radis en enlevant les fanes (on peut les garder pour faire une soupe).
Râper au robot culinaire la moitié des radis et faire des rondelles avec l'autre moitié.
Puis égoutter les oignons, les ajouter aux radis et mélanger.
Pour la sauce, mixer ensemble la betterave, le sel, le poivre, l'huile et le yaourt.








commentaires

posté par eva1977 le 13 octobre 2009
cette recette donne pas envie mais bon faut le faire quand même et gouté
posté par Esquinade le 28 février 2008
je n'ai pas aimé cette recette. Peut-etre y avait-il trop de betterave car c'est ce qui domine et puis je ne trouve pas que les radis s'accomode de ce mélange
posté par ODELI le 13 février 2008
J'ai testé hier soir. C'est surprenant, mais Mon chéri qui ne reffole pas des radis lorsqu'il s'agit de les manger nature, a bien apprécié. J'en referai
posté par grego le 30 janvier 2008
pour mariner les oignons rouge,émincé finement, j'ai utilisé du vinaigre balsamique,mixer une^poigné de radis et la betterave,huile d'olive fromage blanc,1cac de vinaigre,sel et poivre du moulin, ce qui donne à la sauce une sensation aigre doux,j'ai ajouter 1cac de ciboulette hachée finement!!!!!
posté par POPOTAME le 29 janvier 2008
Pour cette recette, j'ai utilisé du vinaigre de vin et j'ai remplacé le yaourt par du fromage blanc....C'était bon mais je crois que je peux mieux faire. Qu'n pensez-vous ?
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