Salade à la mangue

Salade à la mangue

Rien de telle qu'une entrée en matière avec une belle salade à la mangue ! Une recette qui réunit tomate, concombre et du sucré ! Un délice d'été !

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proposée par aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

1 mangue mûre
2 tomates
1 concombre ou 1 poivron vert
de la coriandre fraîche
1 échalote
1 citron
sel, poivre
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper la mangue, les tomates, le concombre, l'échalote en petits dés.
Ciseler la coriandre.
Presser le jus du citron.
Mélanger le tout en ajoutant l'assaisonnement.
Parsemer de coriandre et servir.




commentaires

posté par biloulou le 20 août 2008
J'adore les ingrédients, et le salé-sucré ne me dérange pas. Je vais essayer cette recette le jour où je travaille de nuits. Je sens que je vais me régaler.
posté par yanne38 le 30 juillet 2008
j'adore la mangue et le conconbre,je salive dejas ! merci pour l'idee .
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