Salade de papaye Tam Som

Salade de papaye Tam Som

Bienvenue au Laos, au pays des célèbres éléphants blancs ! Découvrez cette culture avec une délicieuse recette de salade de papaye, le Tam Som !

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proposée par lyndatan
type : salade

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Ingrédients pour 4 personnes

1 papaye verte, pelée et égrainée
1 carotte
2 petit piments rouges coupés finement
2 gouttes d'ail, écrasées
2 c.à soupe de sauce de poisson
1 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à café de cassonade
160 g de cacahuètes grillées non salées, broyées
30 g de feuilles de coriandre, coupées
4 feuilles de citron kaffir, coupées en fines lamières


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper la papaye et la carotte en lamelles à l'aide d'un épluche-légumes.
Mélanger la papaye et la carotte avec le reste des ingrédients et remuer légèrement.








commentaires

posté par lindaf le 7 juillet 2008
c'est une recette qui a l'air d'etre très facile a faire. merci pour le depaysement. je vais esayer de suite;
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Papaye de Bangkok

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Calories : 145 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :


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