Salade de crevettes au pamplemousse

Salade de crevettes au pamplemousse

Vous l'aimez cette salade mais chacun à son style ! Voilà une autre façon de déguster une bonne salade de crevettes au pamplemousse !

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proposée par accordeonia
type : salade

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Ingrédients pour 4 personnes

2 pamplemousses roses
1 boite de petites crevettes cocktail (ou crevettes cocktail surgelées)
quelques tiges de ciboulette
16 grosses crevettes pour la décoration


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les pamplemousses en deux.
Les évider et réserver les coques vides sur une assiette.
Couper la chair de pamplemousses en petits morceaux.
Rajouter les crevettes cocktails (si vous utilisez des crevettes surgelées, prenez le soin de les décongeler avant utilisation).
Rajouter la ciboulette coupée finement et mélanger tous les ingrédients.
Garnir les 1/2 pamplemousses de ce mélange.
Rajouter deux grosses crevettes dans chaque pamplemousse.
Mettre le restant des crevettes sur l'assiette autour des pamplemousses pour décorer.

du Che

Recette très simple aliant le goût sucré-salé.
Rafraîchissante et agréable elle a le mérite de surprendre les convives par son originalité et le contraste de ses couleurs jaune, rose et vert.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par zabou74 le 13 avril 2008
Je pense que moi qui aime le sucré salé ça doit me convenir. Mais on mets quel genre de sauce pour lier ????
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